Tadına doyum olmayan Kopenhag
Kopenhag'daki Noma , beş kez üst üste dünyanın en iyi restoranı seçilerek kırılması zor bir rekora imza attı. Noma 2016'da kapandı. Ama orada yetişen pek çok şef kendi mekanlarını açarak Kopenhag'ı sadece Danimarka'nın değil gastronominin başkenti yaptılar. Michelin aplikasyonunu Kopenhag’da çalıştırdığınızda 500 metre çapınızda size en az dört beş restoran öneriyor. Noma 2.0 versiyonu ile yeni bir lokasyonda yeniden açıldı. Bir de Alchemist var onun peşinden gelen. Her ikisi de rezervasyonlarını üç ayda bir kez alıyorlar ve bir kaç dakika içinde sonraki üç ayın rezervasyonu doluyor. Geçen kış vizyona giren Bir Tutam Açlık filminini izlediyseniz Kopenhag'daki restoranlar arasındaki rekabet hakkında fikriniz olmuştur. Kopenhag'ı bir çekim noktası haline getiren ve diğer Kuzey Avrupa şehirlerlerinden ayıran en önemli özelliği bu. Ve tabii sürekli haber olan, Danimarka halkının dünyanın en mutlu insanları olması meselesi var. Yıllar önce Legoland için gi...